今年以来，故城县市场监督管理局深入开展网络餐饮食品安全专项整治，着力构建“源头严控、线下严治、智慧赋能、法治护航、社会共治”“五位一体”治理体系，全面净化网络餐饮市场环境，取得良好成效。

　　严把线上准入，守好“源头闸”。坚持将入网资质审核作为首要关口，压实网络平台核验主体责任。运用大数据比对技术，精准核对商户线上公示信息与监管部门登记信息，结合实地核查、定位核验等方式，严厉打击无证经营、资质造假、超范围经营等行为，有效遏制“幽灵外卖”乱象，从源头夯实安全治理基础。整治以来，共查处“幽灵外卖”7件，下线不合规入网餐饮单位54家。

　　深化线下整治，织密“监管网”。构建“多方协同、全域覆盖、靶向整治”监管体系，采用“县局+执法大队+监管所+第三方平台”联动模式，开展全覆盖过筛式排查。同时，针对商业综合体、背街小巷、无堂食外卖集中区等重点区域，采取“线上监测+线下执法”两位一体工作模式，严查证照挂靠造假、后厨环境卫生脏乱、食品原材料溯源不明等问题。今年以来，累计排查整改问题265个，已全部整改到位。

　　强化智慧赋能，擦亮“云慧眼”。顺应数字化发展趋势，推动监管从“人工巡查”向“智能防控”转型。深化“互联网+明厨亮灶”建设，全面推行食品安全“互联网+AI”监管，依托AI抓拍、智能识别等技术，实现风险智能预警和隐患及时处置。打造“云眼看后厨”可视化体系，引导商户将后厨监控画面接入点餐页面，让消费者实时查看后厨操作，以“云监督”倒逼规范经营。目前，295家入网单位接入智慧平台，监管精准度与效率大幅提升。‍

　　强化企业指导，拧紧“责任链”。深入开展“送法入企”活动，精准推送新规内容、解读政策要点，指导餐饮企业完善内部管理制度，规范采购、加工、储存等全流程操作，推动企业主动落实主体责任，提升合规经营能力，切实筑牢法治防线。

　　深化全民普法，奏响“同心曲”。通过线上培训、案例警示、现场解读等多元方式，开展社会普法宣传12场次，广泛普及食品安全法律法规和操作规范，全面提升从业人员专业技能和群众安全意识，推动新规落地生根、入脑入心，为网络餐饮食品安全治理提供坚实法治支撑。‍（通讯员 张鹏）