在很多年轻人心里，老字号一度等于“长辈才用”。可数据正在反转——2025年，“五一”“90后”成了购买老字号最多的群体，“00后”下单量同比增长95%。年轻人不是不买老字号，是只买“和自己有关”的那一个。定州炳济堂这块147年的招牌，偏偏让年轻人主动走近、随手带回去。凭什么接住了这波年轻化？

最近几年，国潮翻红、老字号复兴成了热词，可真正能让年轻人主动排队的，并没有几家。走进定州古城，谁能想到，门口排着队的年轻人，排的不是奶茶，是一家百年药铺的草本茶饮。

炳济堂“有方好茶”门店人来客往，好茶飘香人气十足。

这家店，就是炳济堂。

从1879年创立到今天，这门香油膏红丹熬制技艺传了五代。作为河北老字号、非物质文化遗产，它的老规矩一点不含糊，一锅老黑膏，要经过8大步骤、32道工序，8小时纯手工熬制；熬到火候，膏体会呈现“黑如漆、亮如镜、拉丝不断、滴水成珠”的质感。这几样，五代人守了147年，从没打过折扣。

可要是一门非遗只守着老样子，熬得再地道，也容易变成只供瞻仰的展品，安静地被放在展柜里。炳济堂不肯就这么等着。

怎么让百年老方子，适配现代人的需求？

炳济堂的答案是：熬膏药的古法不变，产品和体验向外拓宽。从经典老黑膏，延伸出骨康贴、肠胃贴等20余款不同贴剂，还有护颈枕、养生锤等30余款养生好物，让草本养生悄悄融入日常。

很多年轻人对传统老药铺有距离感。炳济堂就在中医馆旁开出“有方好茶”草本茶饮店，把草本智慧做成新式茶饮。本来只是来歇脚，喝着喝着，在轻松的氛围里，慢慢留意到隔壁中医馆、非遗展览馆。第五代传承人李掌柜说，开茶饮店不是跟风网红生意，而是给老手艺搭一座更亲民的入口。

线下的人气聚起来了，炳济堂也找到了更多对外发声的渠道。古城里，常有研学团来感受非遗熬膏文化，周边街坊也常来代煎中药；古城之外，古法黑膏的故事通过短视频、网店传到全国各地，甚至还登上了中国国际服务贸易交易会、CCTV-1央视电影文化嘉年华等展会，被更多人看见。

百年炳济堂亮相服贸会，非遗技艺接轨国际。

老药工在锅前守火，年轻人在茶饮区域喝茶，孩子在馆里识本草——147年的手艺，就这么走出药柜，重新走回了寻常百姓家。